Гриби лисички

Загальна інформація

Гриби були отримані через характерний червонувато-жовтий. Такий колір сприяє високому вмісту вітаміну С.Є їстівні та отруйні типи лингелелів. Фальшиві представники цієї групи грибів ростуть на гнитті дерев, найчастіше зустрічаються на болотах і біля озер.

Їстівні лисички, найчастіше ростуть у хвойних і змішаних лісах. Ця група грибів належить до сім`ї Chanterelle, класу агарікоміцетів.

Характерний

Chanterelles - відома група грибів, яка зустрічається по всій Росії та Україні.

Грибні розміри

Маленький гриб з довгою товстою ноги. Середній діаметр капелюха - 10 см, нога досягає розміру 10-13 см у довжину і шириною 1-2 см.

Капелюх

Chanterelles мають жовто-помаранчева плоска форма капелюха. На краях він хвилястий і кручений до центру. Якщо ви подивитеся на капелюх зверху, ви можете побачити, що це нерегулярна форма. Верхня частина лисичок може становити від 1 до 10 см в діаметрі. Має трубчасту структуру.

Тіло

Миготливі лисиці щільні, білі. Волокнистий і м`ясистий. При натисканні - зміни кольору до червоного. Аромат нагадує запах сушених фруктів, а смак має кислий.

Нога

Lewterelle ноги зазвичай товстий і довгий. Можна досягти 15 сантиметрів у довжину. Вона не має спідниці і кільця і, найчастіше, просто гарчати з вершиною. Колір - оранжево-жовтий, більш насичений у верхній частині. Капелюх розширюється знизу вгору, а в нижній частині має невеликі ваги.

Де вони ростуть лисиця?

Фасселя звичайний вважає за краще рости в змішаних і хвойних лісах. Його можна знайти в місцях росту моху та довгих рослин. Сезон колекції Lischek вважається середньою літо - кінець осені. Для хорошого врожаю, лисички потребують багато вологи та поживних речовин, які потрапляють у своє тіло через мох і дерево.

У листяних лісах цей вид грибів відчуває себе незручним. Під великим шаром опального листя сонячне світло не проникає в сонце, через який гриби починають вмирати і втрачати свій привабливий вигляд.

Хвойні та змішані ліси є оптимальним місцем проживання для лисичок. У грунті під сосною та ялицею є багато мікроелементів, які сприяють розвитку міцелію. Саме в таких місцях корінь грибка може дати кілька фруктів в один сезон. Chanterelles зустрічаються у всьому світі, виняток - це зона мерзлота та пустель.

Коли з`являються лисиці?

Оптимальний час для ріст Лісчека - липень-вересень. Міцелій найкраще починає плоди в серпні після літнього теплого дощу. Ця група грибів не переносить холодною, тому воно не росте взимку.

Крім того, лисички не люблять спекотне сонце, тому навесні, і на початку літа уповільнюють свою висоту. Така ж зупинка у розвитку міцелію відбувається після кожного літнього дощу - гриб намагається затримати вологість протягом тривалого періоду часу. Поновлює розвиток фруктів на третій до п`ятого дня після поливу.

Їжа

Є як їстівні, так і неїстінні типи лингелелів. Фассель звичайний має приємний запах і ніжний відтінок, а помилковий гриб пахне, як риба або оцет.

Основними відмінностями їстівних лисинок від неїстівних є: Капелюх. Неоцільові лисички пофарбовані в яскраво-помаранчевий, і їстівний - жовтий. Формі капелюхи. Неїстінні гриби мають чітке коло. Нога. Цей гриб має товсту ногу, і неїстість - тонкий. Запах. Неїстівні представники Chanterelles мають оцтовий запах. Місце проживання. Неїстівні лисиці ростуть на падших деревах у листяних лісах, реальних - у змішаних або хвойних. Тіло. Їстівні лисички мають жовту плоть, у центрі - білий. Повні гриби мають помаранчеву плоть.

Якщо гриби реальні, то ви можете смажити, кухатися або випікати. Від Chanterels є хороші запіканки, пироги, Зрази та супи. Всі ці страви не будуть йти більше години підготовки. Також Chanterelles можуть бути солоні, мариновані або покласти це, але це займе більше часу.

Види

Є багато видів лингелелів. Ви повинні бути в змозі відрізнити їстівні представники від неїстівних.

Хингель

Цей тип грибків знаходиться в листяних та хвойних лісах. Його можна знайти з початку літа і до середини осені. Функція гриба яскраво-жовта. Chanterelle Hat має ямку в центрі і кручені краю. Колір жовтий. В діаметрі може досягати 10 см. Нога прикріплена до капелюха з одним шаром і не має спідниці. Його розміри 3-10 см, а форма циліндрична.Плоть - щільна, важко пошкодити личинки і мухи. Суперечка порошку жовтої серії.

Буферний

Назва такого типу лингелелів пов`язаний з унікальною структурою гриба. Капелюх має трубчасту форму. Її краї витягуються книгою і мають верхню частину воронці. Колір целюлози може варіюватися від коричневого до жовтого кольору. Зміна кольору пульпи відбувається під час сильних проливних дощів. Цей вигляд знаходиться в хвойних лісах і зростає сім`ї в тому ж місці протягом декількох років. Діаметр капелюхів - 2-6 см, розмір ноги - 8 см у довжину і шириною 1-2 см. Літо початок літо вважається початком літа - кінець осені. Це відбувається в хвойних і змішаних лісах.

Лисиця

Особливістю Chanterelles звичайного є звичайним, щоб бути її фруктовим запахом. Колір грибів коливається від жовтого до коричневого кольору, залежно від погодних умов - чим більша вологість, темний колір. Капелюх, з закрученими краями. Він має складки, які виглядають як пластини. За розміром, капелюх досягає 10 см в діаметрі. Довга нога - до 10 см. Його діаметр не перевищує 2 см. Гриб вважається одним з наймаслюдших видів лингелелів. Це відбувається з кінця липня до початку вересня у хвойних та змішаних лісах.

Подібні погляди

Їстівні типи лингелелів дуже схожі один з одним, тому нормальна лисиця часто плутається з бархатистою лисинцелем і обличчям.

Розгалужена лисиця

Цей вид грибків має невеликий розмір: нога довжина 1 см, а капелюх діаметром 4 см. Молода грибна капелюха має опуклу форму та апельсину. У центрі вершини є невелика ямка, а на краях гриба книга обертається. Цей тип грибів зростає в південній Європі і знаходиться в листяних лісах.

Фассель

Фруктовий корпус Chanterelle Faceed не перевищує 10 см. Нога з`єднана з кришкою і досягає 5 см у довжину і шириною 3 см. Плоть цього типу лингелелів дуже щільна і смачна. Вона має яскраво-жовтий. Фокусувальна фасад, обрамлена в Африці та Малайзії. Сезон колекції вважається кінця літа.

Росте вдома

Самостійно піднімайте Chanterelles, але для цього потрібно дотримуватися декількох правил.Почнемо з того, щоб почати, слід пам`ятати, що необхідно посадити гриби під деревом, під яким він виривається: Якщо лиситель виріс під її обличчям, то необхідно посадити його або під ялиною. Найкраще для посадки, щоб використовувати кріплення. Цей вид гриб швидко адаптується до різних умов росту і дає фрукти через місяць після посадки.

Ви можете посадити, як шматки гриба та суперечок, які пройшли певну процедуру. Для того, щоб підготувати саджанці спор, необхідно: взяти кілька дозріваних грибів - промити їх у теплій воді та очистити в однорідну кашіц - залити грибами солодкою водою (100 грамів цукру на 10 літрів води) - відпустка на день у теплій кімнаті для зливу води і сушити отриману суміш.

Після того, як саджанці готові, ви можете почати посадку. Отвір діаметром 50-60 см і довжиною 20-30 см, виливається водою. Після поглинання води потрібно додати суміш для посіву, використовуючи одну чайну ложку казиса на одній дірі.Тоді все засипає добриво або гумус. З регулярним полив, через місяць міцелій почне дати свої перші фрукти.

Chanterelles - група грибів, багатих білками. Таблиця показує вміст калорій 100 грамів сирої лисиці.

Цікаві факти

У Франції, лисичкивважається делікатесом і служив окремою стравою у багатьох ресторанах. Нормани думали, що лисички є афродизіаком, тому вони влаштувалися їх у їжу до молодят. Лисички - Це найбагатший вітамін з грибами. Цілющі властивості цієї гриб допомагають поліпшити стан шкіри та зміцнення кісток. В 2013 році Латвія 73 тис. Експортується. кг Лісічек. Загальна сума склала 315 тисяч. Євро. У Нігерії від Chanterelles зробити косметику та ліки, які вважаються дуже високою якістю.