Черв'яки в мінтяві: типи гельміна і це може бути
Зміст
Незважаючи на те, що в морській рибі паразити помітно менше, ніж у річці, тим не менше вони зустрічаються в ньому. Mintai не є винятком, тому щоб заощадити здоров`я, необхідно дотримуватися правил обробки цього продукту.
Звідки паразити в Мінті?
Найчастіше черв`яки потрапляють у тіло змішаного, разом з їжею. Співаючи пацієнтів з ракоподібними, молюсками, прання, народження та іншого малого хлопця, це стає тимчасовим або постійним власником для хробаків. Інфекція може відбуватися і контактувати з пацієнтами з фізичними особами.
Invasia не проходить для риби без сліду. Вони також схожі на людей, починають боляче, перестають помножити, іноді вмирають.
Типи та їх опис
Паразитних видів, які можуть жити в тілі змішаного, багато. Серед них є нематоди, цестоди, трематоди, кільцеві черв`яки, мікроспориди. Найчастіше у вилов знайти наступне:
Нібелінія
Це невеликі паразити, рідше ростуть вище 2-5 мм, знаходяться в рибі, що потрапили в тихий і Атлантичний океан, море Охотськ. Входить в організм, змішаний через Ращков, який годує рибу. Паразитит у порожнинах тіла, печінка та інші органи. Найбільша кількість нібелінів знаходиться у віковій рибі. На відміну від решти тілесних представників, у Mintare після лову паразит не помре.
Паразити
Явний знак рибної інфекції є поява філе. Воно стає вільним через різноманітні поперечні перерви.
Доступно мінтевевой
Личинка цієї рукавички потрапляє в Мінтай через шкіру, де дорослий дорослий. Паразит осідає судини зябра, серцевого м`яза, лімфатичної системи, що призводить до розвитку малокровії в рибі. Вона стає тонким, а зябрам отримують сірий відтінок.
Своророві нематоди
Інфекція круглого черв`яків виникає при проведенні проміжних власників риби. В Mintai, рукавички паразитаються в основному в кишечнику. Іноді личинки знаходяться в інших внутрішніх органах.
Anizakida
Найбільш поширеними паразитами в Mintai справедливо вважаються анісакідами. Зустрічаються як нешкідливі види для людей, так і являють собою серйозну загрозу.
Личинки черв`яків - білі, безбарвні та червоні кольори. У Мінтаї вони будуть осідати в кишечнику та інших внутрішніх органах, зустрічаються в м`язових тканинах. Зовнішні гельмінти схожі на скручені спіралі, які можна побачити неозброєним оком. З інфікуванням продукт не повинен з`їсти і давати їжу як їжу.
Котдер черв`як
COD або косальний черв`як належить до сім`ї Anizakide. Риба для них - проміжний власник. Основні є Laston-або Cetacean. Хельмин потрапляють у змішані, коли їдять їх інфіковані ракоподібні. У тілі риби черв`як росте до 6 см, потрапляючи в кишечник, стіни шлунка, м`язи. Паразит є поширеним у океанах по всьому світу. Вмирає при високих температурах.
Пірамцефалі
У печінці, кишечника, м`язи, гельмінти пірамкуцефалі відбувалися між пілоричними придатками. Вони досить великі з довгим хвостом, що досягає 5 см. Дорослі виросли до декількох метрів. Паразит знаходиться у всіх далекосхідних морях. Особливо часто в Мінти, потрапляючи в Охотське море. Дифлиллоробтріум відноситься до класу хробаків стрічки.
Інфікований продукт не рекомендується для споживання навіть після термічної обробки.
Які хельминти можуть паразитувати в Мінтай?
Мінай, заражений гельмінтами, часто зустрічається. В останні роки відсоток риби, постраждалий від черв`яків, помітно виріс. Вчені пов`язують його з погіршенням загальної екологічної ситуації.
Визначте очей, чи в рибних личинках черв`яків, для багатьох видів паразитів неможливе через їх мікроскопічні розміри. Для цього проводяться лабораторні дослідження.
Плоскі черв`яки
Плоскі черв`яки паразитарні в рибі, представляють найбільшу небезпеку для здоров`я людей.
Трематоди, що потрапляють в організм людини, паразитують у тонкому кишечнику і здатні викликати такі захворювання, як нанофесіонал, метагонімоз. Найчастіше представники цього класу ростуть лише до декількох міліметрів. Ваша друга назва - це сезони, вони отримали через всмоктувальні чашки, які допомагають їм утримувати в організмі власника.
Стрічкові черв`яки
Від Cestoders в Mintai, найчастіше зустрічаються личинки Taeniarhynchus saginatus, taenia solium and diphyllobothrotrium latum. Знаходження в організм людини, дорослий паразит здатний досягти декількох метрів. Гроші стрічки легше виявляти у підвищеному продукті, тому перед різанням, ви повинні залишити Mintai протягом декількох годин при кімнатній температурі.
В тілі власника вони допомагають утримувати всмоктувальні чашки на передній частині тіла. Деякі типи додатково мають особливі гачки.
Люди паразитують у шлунково-кишковому тракті.
Круглі черв`яки
Для круглих черв`яків, людина є випадковим власником. Вони не можуть розвиватися в ньому. Однак токсини, виділені ними, можуть викликати найсильнішу алергічну реакцію. Продукти дозволяється продавати з невеликою кількістю личинок нематод після довгого заморожування.
При температурах -18 ° С, вони вмирають через 14 днів.
Які черв`яки в Мінтай найнебезпечніші?
Хоча більшість паразитів, що живуть у Мінтай, не можуть завдати шкоди здоров`ю людей, існують також небезпечні види. До них відносяться:
- Анізакіди (відповідно, аніс-аніс). Перші ознаки інфікування цих паразитів з`являються досить швидко. Починається сильний біль у гортані і шлунково-кишковий тракт. Температура тіла піднімається до 38 градусів, відчуває себе нудотою. Зникає зникнення, з`являється блювота. Шлункова кровотеча.
Anizakida
У аналізі крові захворювання, збільшення лейкоцитів та еозинофілів.
- Найбільш небезпечні черв`яки в рибі включають пірамцефалос, що провокує діофілообробніоз. Інкубаційний період може тривати до двох місяців, що викликає складність у визначенні джерела вторгнення. Хвороба супроводжується відчуттям постійної втоми, підвищеної температури, нудотою, блювотою, порушенням стільця. На мові з`являється рейд. З часом розвивається анемія, пацієнт починає схуднути.
Як виявити гельмінти в Мінті?
Деякі види паразитів добре видно в рибі, коли воно вирізати, інфекція інших може підтвердити лише лабораторний аналіз.
У деяких випадках можна зрозуміти, що мікстай хворий, це можливо за її появою. Він може мати чорні плями або маленькі шипи на тушці, брудні очі. Але якщо продукт був проданий у магазині в замороженій формі, то це не варто боятися, тому що глибокий промисловий мороз вбиває гельмінтів.
Під час самостійного улову ви можете помітити щось для поведінки риби. Потрібно попередити, якщо воно тримається на поверхні води, млявого, з роздутою животом.
Чи можна їсти черв`як?
Купуючи рибу з приватних власників, завжди є ризик придбання продукту, зараженого гельмінтами. Відповідь на питання полягає в тому, чи можете ви мати суміш, куплений у замороженій формі в магазині, якщо черв`яки були знайдені в ньому, не настільки однозначними. З візуальним виявленням паразитів, то все ще краще не ризикувати, і в принципі, згідно з законодавством, продукти дозволяється здійснювати лише з помірним вмістом черв`яків личинок після глибокого промислового заморожування, як зазначено вище. Відповідно до санітарних стандартів, риба повинна бути заморожена при -40 ° С 7 годин, при -28 ° С - 32 години. Це гарантовано вбивати не тільки дорослих паразитів, але і їх личинок.
Тим не менш, їдять і годуйте домашні тварини з сирою рибою.
У якій формі використовувати Mixtai до їжі?
Відмовитися від польської мови через ризик інфікування черв`яками. Підготовлено у відповідності до всіх правил, продукт повністю безпечний.
Приготування риби не менше 15 хвилин після кип`ятіння води. Якщо велика каркасна готується ціле, то вам потрібно збільшити ще 5-10 хвилин. З смаженням, кожна сторона продукту зберігається в сковороді не менше 10 хвилин.
Посуд від термічно необроблених сировинних матеріалів для їжі небажаних, оскільки деякі види анізакидів здатні зберегти жвавість навіть у соляних рішеннях.
Висновок
Mintai є недорогим і харчовим продуктом. Страви, виготовлені з цієї риби смачні і рекомендовані для деякої дієти. Щоб захистити себе та домогосподарства від гельмінтій інфекції, достатньо дотримуватися простих рекомендацій щодо його підготовки.
