Підберезовик - опис, властивості, типи

Stabber або Obabqi належать до їстівних грибів. Вони збираються на зиму кількома способами. Підвищення зустрічаються скрізь, відрізняється його смаком, він не погіршується протягом тривалого часу. Важливо, щоб мати можливість розрізняти основні види гриба, щоб знати, як їх приготувати.

Опис BoBeric

Є близько 40 видів грибів-обабки, які подібні між собою. У молодих грибах молочно-біла капелюх, як воно росте, це перший рожевий, потім набуває темно-коричневого відтінку. Шкіра на поверхні ковпака може цвісти - це вірний знак старіння грибів. Капелюх у зрілих булетин еластичних до дотику, у вигляді півкулі. Суперечки також змінюють колір залежно від віку Обабки: молоді Боравеваковські спори ніжного оливкового відтінку, пізніше вони стають коричневими.

З високою вологістю в лісі з капелюха Обабка покриває клейку речовину, за зовнішнім виглядом, що нагадує слизу. Грибна целюлоза щільна, трохи темна в порівнянні з рештою грибів. Оскільки целюлоза стає більш неоднорідною, змінюється щільність, целюлоза стає більш вільною. Існує висока темпи зростання цього типу, за сприятливими умовами, скелі можуть додати 3-4 см у рості.

Нога болетусу кореня широка, поступово звужується ближче до капелюха. Діаметр ноги в окремих грибах може досягати 5-6 см на висоту грибного шліфування до 10-12 см і виглядає великим. Над всієї довжини ноги, є грубий лускаті заморожені стегна темно-коричневого кольору.

Корисна інформація. Колекція грибків цього типу рекомендується на 6 днів після їх появи від Землі. На цьому етапі Обабок повністю виріс. Протягом 7 днів у порожнині грибки проникають у черв`яків, і стає непридатним для їжі.

Погляди підберезовників

На території Російської Федерації та в країнах СНД є найбільш поширеними, 9 видів представників сім`ї є найбільш поширеними. Ці гриби не є отруйними, але не кожен гриб здатний розпізнавати той чи інший погляд на зовнішні знаки. Часто знайдені підвиди Обабкова:

• Чорний.
• Звичайний.
• Рожевий.
• Болотна.
• Ашен.
• Грабовик (сірий).
• Загинати.
• Суворий.
• Різнобарвний.

Особлива увага заслуговує 2 підвиду суббразовків: звичайного та грабовика. Ці гриби знаходяться практично у будь-якому лісі, і найчастіше зустрічаються з грибами. У людей ці підвиди мають кілька псевдонімів: бабуся, Березовік та кріплення.

Звичайна Боравяння має відмінний смак, він збирає на зиму. Згідно з описом, грибний капелюх щільний, правильна опукована форма, покрита червонувато-сушаркою шкірою. Довга нога, середня товщина. Є темні ваги відтінків. Суперечки великі, чітко видно з-під капелюхів.

Грабовка шапка покрита шкірою іншого відтінку - від майже чорного до золи-сірого. Представник цього виду є низький, але великий. Целюлоза блоха, щільна, біла або світло-коричнева відтінок. Нога потовщена ближче до коренів, спори не розглядаються.

Де вирощування бобрій?

Гриб Подберезовик найчастіше зустрічається в листяних лісах, в яких береза. Це для місця вирощування грибів і отримав своє ім`я. Часто цей вид росте на боці лісового шляху, у змішаному лісі. У хвойних рослинах можна виявити надзвичайно рідко. Колекція грибів починається восени, під час цвітіння вишні.

Зростання обабки не впливає на температурний режим, основною умовою зростання - наявність берези в посадці. Зустрічається біля підніжжя карликових береза, в Тундрі та Фортуротунда. Ці гриби ростуть 1,5-2 місяці, до середини осені.

Як збирати подберезовікі?

До кампанії для грибів, Brezers повинні бути готові заздалегідь. Найкраще вийти за межі скель після дощу, на висоті сезону, протягом 4-5 днів. У цей момент кріплення буде рости і стає великим. У лісі рекомендується йти рано вранці.

З самим собою повинен бути плетений кошик або коробка. Припустимо, видобуток у пакеті не рекомендується, Обабкі може заважати. Подбертовики часто "ховаються" у високій траві, тому вам потрібно мати довгу палицю з собою. З його допомогою трава переміщується, і ризик дроблення обвалок майже дорівнює нулю.

Корисна інформація. Нога гриба вирізана ножем. З корінням витягуючих грибів, це неможливо, у цьому випадку гриб пошкоджений і розмножується. Гриби для наступного сезону більше не можуть зростати.

Методи приготування

Посуд, що знаходяться за більшів, вважаються задоволеними та корисними для людського тіла. В рамках Обабки є велика кількість білків, органічних кислот та амінокислот. Харчова цінність представників цього виду є високою, але вміст калорій невеликий. Подберезовікі можна підготувати як самостійне блюдо, так і як гарнір для м`ясних та овочевих страв.

Відомі різноманітні рецепти, згідно з якими бум:

• Маринувати.
• Соло.
• Сушений.
• Заморожений.

Крім того, Obabqi кип`ятять, обсмажують і гасять. При термічній обробці, фокус не втрачає їстівні та корисні властивості. Перед приготуванням гри грибів повинна бути розібрана. Ruffy Obabqi підлягають обраному, тільки щільним стабільним, без пошкоджень, а використання хробаків.

Заморозити краще, ніж Робовікі, які не були у воді. Перед заморожуванням треба відрізати ноги на кріплення, покласти скелі в поліетиленовий пакет і покласти в морозильник.

Корисна інформація. До грабовиків швидше в шлунку, а не спровоковане обурення, вони повинні бути попередньо заброньовані. Процес приготування займає 2-3 години.

Подберезовков має "близнюк". Важливо, щоб мати можливість розрізняти їстівні від False, оскільки використання останнього в їжі загрожує сильним отруєнням. FALSE BOLETUS немає очей на нозі. Також дуже відрізняється від кольору капелюха, помилковий - зеленуватий коричневий відтінок. Смак псевдо-обабки Горький.