Анчоуси

Анчоуси невеликі риби (до 18 см), зовні схожих на оселедець - однаковий напівпрозорий, литий "сріблястий" блиск. Анчоуси мають витягнуту, покриту великими вагами з тілом, які відрізняються одним чудовим майном: при дотику до них, ваги падають, як сухі листя з дерева. Звертає увагу на непропорційно величезну рот риби, яка відрізняє їх від родичів - стада: маленькі зуби знаходяться в одному ряду на кожну щелепу. З родини оселедця Анчовс також виділяє незвичайний порожній голий - обмежений - структура знакова.

Анчоуси - це риби, що ведуть пелагічний спосіб життя - живуть на поверхні або товщиною води, не падаючи на дно. Співаючи численні ставки, анчоуси вибирали теплі морські води біля узбережжя, уникаючи плавання від узбережжя. Живлення цих риб в основному є тварина планктоном, яка, що потрапляє у широкий відкритий рот, фільтрується почковим стаманом. Слід зазначити, що андочі є улюбленою їжею багатьох морських хижаків, в т. C. Морські птахи, у зв`язку з якими їх існування в харчовому ланцюзі є безцінним.

Анчоуси широко поширені у водах тропічного та помірного поясу, а деякі види навіть у річках прісноводних. Найбільший видовий різноманітність Анчовського спостерігається у В`єтнамі, Індонезії, Індії та Філіппінських островах.

Особливо варто відзначити Чорноморський анчоус, відомий нам називаються шинами. Хто б подумав, що ця крихітна неефективна риба була нічим, крім однієї з найвідоміших, загальних і навіть особливостей риби!

Зима, час шторму року, Чорноморський Анчовський витрачає на глибину 80 м. Холодні місяці Хімс відчувається, що ведуться фіксований спосіб життя і практично нічого. Однак з настанням весни, у квітні, анчоус буквально цвітуть, піднімається з глибини поверхні, наповнює масу тіла, втраченого взимку, встановлює жителів у воді, і наповнює всю поверхню Чорного моря, і заповнює всю поверхню Чорного моря.

Всі теплі місяці - з травня по вересень - Чорноморський анчоус займається продовженням роду, що відбувається, здебільшого, у місцях скупчення тваринного планктону. Жіночі шинки в цей час тягне до 25 тисяч яєць з кількома порціями. На жаль, шинка не похвалитися довгостроковим: його термін життя - лише 3-4 роки, тому анчоус повинен мати час рости, вирости і помножити під час надзвичайно короткого часу.

Однак надзвичайно короткий житловий цикл Чорноморського анчоусного комплексу компенсується такою ж надзвичайною масою цієї риби: чорноморські шинки є найбільш численними рибами Чорного моря.

Кілька слів слід сказати про найбільш масову рибу нашої всієї планети - перуанський анчоус, широкий, як випливає з назви, з узбережжя Перу. Перуанська вода вважається однією з найбільш поживних глибин, тому фітопланктон буквально рясний у них - улюблена делікатність перуанських яєчків, що відрізняється від усіх його родичів, явно вираженого вегетаріанства. Крихітні водорості підтримують життя величезної кількості дрібних риб. Крім того, перуанські анчоуси практично не знають конкурентів і не дуже постраждали від хижих риб, які не залишаються у відповідних анчоусах води. Однак таке райське життя компенсується величезною кількістю хижих птахів, основною їжею якої є перуанські анчоуси.

Анчоус вважається однією з найпопулярніших делікатесів морських риб, що характеризується відмінним смаком та неймовірною вигодою. Однак, не всі види анчов, честь дістатися до столу у вигляді вишуканих закусок. Наприклад, перуанський анчоус використовується для виготовлення рибної борошна (корм для тваринництва та добрив), а японська та каліфорнія використовується як принада для тунця.