Цікаві факти про рибу фугу
Коричневий каліоз, він рибний собака або фугу-фугус належить до розуму навколишнього середовища, сімейства голки. Невелика справді дивовижна риба відома багатьма завдяки смертю японських кулінарних страв, але не тільки цікаво.
Коричневі скелі живляться в субтропічних водах, широко поширені біля узбережжя Острів Хоккайдо. Fugu - нижня риба, виникає на глибині 100 метрів.
У довжині риби може досягати 80 см, але його звичайна довжина 40-50 см. З боків і за корпусом плавці, абонент прикрашений чорними закругленими плямами з легкими ободами.
Scalosub не має ваг, все його тіло покрито дуже еластичною шкірою з невеликими шипами. Під час небезпеки риба завищена і збільшується в розмірах майже 3 рази. Це стає як м`яч, і шпигуни перетворюються на гострі шипи. Це можливо завдяки спеціальним мішкам у черевній порожнині, що риба наповнює повітря або воду.
У порівнянні з іншими рибами, сканійоз майже немає кісток, немає ребер.
Бачення риби хороша, і запах розвивається краще, під очима вона має невеликі щупальці з ніздрями, в яких є багато рецепторів. Риба риби виросла, нагадує пару потужних різаків, розташованих на вершині і знизу.
Незвичайний спосіб залучення жінки
Не так давно, науковий світ вразив картинки на піщаному дні. Шаблони правильної геометричної форми виглядають дуже красиво і захоплююче.
Відмовляється, це випадок плавників дрібних рибних фугу. Японський фотограф вдалося стріляти чоловіка на роботу. Протягом дня і вночі він зникненно ходив уздовж дна, створивши візерунки на грудку. І всі ці зусилля потрібні лише для того, щоб залучити жінку.
Капрична леді вибере кавалера з найбільш складним малюнком, і після того, як спатель залишить яйця в самому центрі. Вибір кола, це не примха, якщо це зроблено правильно, то не дасть потоку, щоб нести ліворуч у середині ікри.
Смертельні делікатеси
Весело повна - справжня легенда японської кухні, і це не просто, що його м`ясо дуже смачно, але в тому, що це смертельно небезпечне. Майже повністю тіло риби просочується тетродотоксином, що в 1200 разів сильніше, ніж ціано-калій та 400 разів отрута Коаррара, крім того, немає ніяких препаратів для його нейтралізації.
Фугу є надзвичайно отруйною печінкою та яєчниками, кишечник не так, але м`ясо, шкіра та насіння повністю позбавлені отрути.
200 років цей делікатес був заборонений у Японії. Незважаючи на високу майстерність кухарів, близько 20 людей вмирають від м`яса щорічно, наприклад, у 50-х, 3100 отруєнні та 400 смертей було зафіксовано, а в 16 столітті був випадок, коли рибна закуска знищила всю армію! Це після цього випадку, коли блюдо було заборонено. Але на початку XVIII століття японський імператор спробував рибне м`ясо і так захоплювалося, що він зняв вето.
Щоб отримати дозвіл на підготовку FUGU FUGU, кулінарна потреба отримати ліцензію, вона зобов`язує майстра не тільки пройти навчання, і їсти блюдо, приготоване. Так що погані кухарі в Японії не затримуються.
Рецепт приготування дуже простий. Він отримує від риби всім внутрішнім, він ретельно промивають, а філе вирізає найкращими пластинами, які подаються до столу. Кулінарне майстерність проявляється у здатності залишити трохи отрути, це його гурмат обожнює його. Низька концентрація речовини додає різкість, викликає невелику оніміння неба, мови та кінцівок, а також спінювання, стан - це щось подібне до наркотичної інтоксикації.
